Рагу из курицы с картофелем и чечевицей

Приготовить чечевицу с курицей и картофелем несложно, а получается очень вкусно! Блюдо обладает высокой питательностью и насытит надолго. Идеальный вариант для разнообразия повседневного меню! А в помощь мне посуда от KUKMARA.

Ингредиенты для «Рагу из курицы с картофелем и чечевицей»:

• Бедро куриное — 600 г
• Чечевица (красная) — 100 г
• Картофель — 600 г
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец чили (хлопья) — по вкусу
• Вода — 1000 мл
• Зелень (кинза или петрушка для подачи)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2425.6 ккал	белки 174.1 г	жиры 99.1 г	углеводы 212.3 г
Порции
ккал 606.4 ккал	белки 43.5 г	жиры 24.8 г	углеводы 53.1 г
100 г блюда
ккал 92.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 3.8 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Рагу из курицы с картофелем и чечевицей»:

• Для приготовления берём любые части курицы, я предпочитаю бедро.
  Курицу моем, обсушиваем, режем на куски.

• Для приготовления беру жаровню от KUKMARA.

• Жаровню нагреваем, наливаем масло, кладём куски курицы. Обжариваем на большом огне около 10 минут до подрумянивания со всех сторон.

• Лук и морковь чистим. Режем лук полукольцами или стрелками. Морковь средними кусками.

• Добавляем лук и морковь к курице, обжариваем 5 минут, помешивая, на среднем огне.

• Картофель чистим, режем крупными кусками.

• Кладём картофель в жаровню, обжариваем 10 минут на среднем огне, добавляем томатную пасту, перемешиваем.

• Чечевицу промываем.

• Кладём чечевицу в жаровню, заливаем кипятком. Доводим до кипения.

• Добавляем соль, чёрный перец, перец чили, паприку, рубленный чеснок, лавровый лист, перемешиваем. Доводим до кипения, варим на среднем огне до готовности 15-20 минут.

• Готовому рагу даём настояться 15 минут.

• Подаём рагу горячим, посыпав зеленью кинзы или петрушки.
  Приятного аппетита!

Источник