Томаты черри с огурцами

Яркая красивая мозайка из овощей, которую красиво подать и в будни, и на праздничный стол. Все маленькое – на один укус!

Ингредиенты для «Томаты черри с огурцами»:

• Помидоры черри — 1 кг
• Огурец — 250 г
• Лук красный (небольшой) — 1 шт
• Семена горчицы — 1 ч. л.
• Перец черный (горошком) — 1 ч. л.
• Чеснок — 6 зуб.
• Уксус яблочный — 130 мл
• Соль (с горкой) — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Вода — 1 л

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томаты черри с огурцами»:

• Овощи почистить, вымыть и нарезать. Уложить в банки: помидоры, огурцы, лук, чеснок.

• Приготовить маринад из воды, сахара, соли, специй и уксуса. Все смешать и закипятить.

• Залить маринадом банки с овощами, прикрыть крышками (не закручивать!) и пастеризовать в горячей воде. У меня банки объемом 300 мл, я держала 20 минут.

• Достать банки, плотно закрутить крышки и укутать до полного остывания.

Источник