Тарталетки с курицей и грибами
Время приготовления: 1 ч.
Нежная сливочная начинка из куриного филе с грибами приятно контрастирует с хрустящей основой тарталеток. Закуска получается очень удобной для подачи — её удобно брать руками.
Описание приготовления блюда:
Тарталетки с курицей и грибами — это эффектная и сытная закуска, которая отлично впишется как в праздничное меню, так и в повседневное угощение. Вместо шампиньонов можно взять любые другие грибы.
Назначение: На праздничный стол / Фуршет Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны Блюдо: Закуски / Тарталетки
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Куриное филе 300 грамм
- Шампиньоны 200 грамм
- Сыр 150 грамм
- Сливки 50 мл
- Тарталетки 8-10 штук
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Лук репчатый 1 штука
- Растительное масло 20 грамм
Количество порций 5
Калорийность
148 ккал
Калорийность
6 г
Белки
15 г
Жиры
3 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Тарталетки с курицей и грибами “
Для приготовления тарталеток подготовьте необходимые ингредиенты.
Куриное филе нарежьте мелкими кусочками и обжарьте с добавлением растительного масла 10-12 минут.
В это время мелко нарежьте лук и шампиньоны.
Добавьте в сковороду к курице лук. Обжарьте его 1-2 минуты. От лука появится характерный аромат.
Затем добавьте грибы. Все перемешайте и обжаривайте еще 7-8 минут. За это время грибы уменьшатся размере.
Немного присыпьте все мукой. Перемешайте.
Влейте в сковороду сливки. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. По вкусу подсыпьте соль и специи.
Доведите все до кипения. Потушите 2-3 минуты. Соус станет гуще.
Наполните тарталетки готовой начинкой и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Посыпьте тарталетки тертым сыром. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 10 минут.
За это время сыр расплавится.
Переложите готовые тарталетки на блюдо и подавайте к столу в горячем виде! Приятного аппетита!