Салат из помидоров, клубники и феты

Сочные помидоры, сладкая клубника и пикантная фета, маринованная в сумахе, создают яркое, освежающее сочетание в палестинском стиле, в котором сбалансированы сладкие, солёные и острые нотки.

Ингредиенты для «Салат из помидоров, клубники и феты»:

Фета (раскрошенная) — 150 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сумах — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 щепот.
Соль — 3/4 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Помидор (нарезанные на конусы) — 300 г
Клубника (нарезанные на половинки) — 200 г
Сок лимонный — 1,5 ст. л.
Уксус — 1 ч. л.
Гранат (зерна) — 2 ст. л.
Листья салата / Салат (руками разорванные на небольшие кусочки) — 90 г
Орехи кедровые — 30 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Читайте такжеu:

Нью-йоркский капустный салат

Салат «Солнечный краб»

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1141.9 ккал	белки 27.8 г	жиры 96.5 г	углеводы 45.3 г
Порции
ккал 285.5 ккал	белки 7 г	жиры 24.1 г	углеводы 11.3 г
100 г блюда
ккал 122.8 ккал	белки 3 г	жиры 10.4 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Салат из помидоров, клубники и феты»:

Сначала замаринуйте фету в отдельной ёмкости с сумахом, одной ложкой оливкового масла, лимонной цедрой, красным жгучим перцем и щепоткой черного перца. Отложите в сторону минимум на 15 минут, максимум – на два часа.
Тем временем, в большую салатницу поместите клубнику, помидоры, лук. и семена гранат.
Сделайте заправку, смешав 2 столовых ложки оливкового масла, лимонный сок, уксус и соль.
Добавьте салатные листья.

Вылейте заправку в салат, сверху добавив маринованную фету и орехи кедровые.
Приятного аппетита
.

Источник