Маринованные чили в медовой заливке

Всем по интересу! Кому конфетки с варенькой, а нам огурчик с селедочкой! На даче вырос в горшках острый перец "бараний рог" – люблю этот сорт. Раньше – перчик сушила на острые хлопья. Тут попался рецепт – "маринованные чили в медовой заливке". Захотелось попробовать рецепт – думаю – будет ядрёно вкусно! Использовала посуду ТМ Kukmara – разделочную доску, чашу для смешивания и ковш

Ингредиенты для «Маринованные чили в медовой заливке»:

Перец чили — 300 г
Базилик (фиолетовый 2 шт., и зеленый 2 шт.) — 4 веточ.
Петрушка — 2 веточ.
Чеснок — 4 зуб.
Соль (засолочная для маринада) — 1 ч. л.
Мед (для маринада) — 50 мл
Уксус яблочный (для маринада) — 75 мл
Вода (фильтрованная для маринада до краев банки 500 мл) — 500 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Читайте такжеu:

Маринованные в банках “цветные чери”

Черничное “масло”

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 18184.9 ккал	белки 18.8 г	жиры 3.1 г	углеводы 4539.2 г
Порции
ккал 1818.5 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.3 г	углеводы 453.9 г
100 г блюда
ккал 277.2 ккал	белки 0.3 г	жиры 0 г	углеводы 69.2 г

Рецепт «Маринованные чили в медовой заливке»:

Перец помыть, обсушить
Порезать колечками, 1 см толщиной.
Я использовала разделочную доску из нержавеющей стали от ТМ Kukmara
Подготовить зелень и чеснок
Зелень хорошо промыть.
Я пользовалась чашей для смешивания ТМ Kukmara
Подготовить продукты для маринада – соль, мед, яблочный уксус
В стерилизованные банки (у меня две по 250 мл) положить:
очищенный чеснок, веточки базилика и петрушки, перец чили.
В емкости вскипятить воду – у меня ковш. Залить баночки кипящей водой. прикрыть прокипяченными крышками и дать постоять 15 минут.
Я пользовалась ковшом ТМ Kukmara
По истечении времени воду из баночек слить обратно в ковш. Добавить соль, мед и уксус. Все хорошо перемешать, довести до закипания, чтобы мед растворился.
Залить горячим маринадом баночки с перцами и закатать горячими крышками.
Оставить до полного остывания под теплым пледом

Источник