Творожно-тыквенные вафли с изюмом

Нежные, ароматные и очень вкусные вафли из тыквенного пюре и мягкого творожка – идеальный вариант для полезного и сытного завтрака.

Ингредиенты для «Творожно-тыквенные вафли с изюмом»:

Творог (мягкий творожок 5%) — 150 г
Тыква (тыквенное пюре) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (можно сах.зам.по вкусу) — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 80 г
Мука кукурузная — 80 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Изюм (мелкий) — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Слива в пряном сиропе

Вяленые сливы “Глинтвейн”

Готового блюда
ккал 1123.2 ккал	белки 57.4 г	жиры 17.6 г	углеводы 189.8 г
100 г блюда
ккал 175.5 ккал	белки 9 г	жиры 2.8 г	углеводы 29.7 г

Рецепт «Творожно-тыквенные вафли с изюмом»:

Продукты для приготовления.
Тыквенное пюре приготовить совсем не сложно: очищенную тыкву произвольно нарежьте, поместите в кастрюлю, влейте воду до половины объема тыквы. Варите тыкву под крышкой, до размягчения (варится быстро минут 15 )
Воду слейте, мягкую тыкву измельчите погруженным блендером, выложите пюре в сито с мелкими ячейками. Минут через 20-30, жидкость удалится, получается густое и гладкое пюре. В холодильнике хранится ~неделю, в контейнере с крышкой. Или порционно заморозьте. Можно использовать во многих блюдах.
Для упрощения рецепта, используйте тыквенное пюре из детского питания.
Яйца перемешайте венчиком с сахаром и солью.
Добавьте мягкий творожок и тыквенное пюре, перемешайте венчиком в однородную смесь.
Добавьте оба вида муки и разрыхлитель, замесите тесто.
Изюм хорошо промойте, просушите, добавьте в тесто.
Нагрейте вафельницу, смажьте панели растительным маслом ( при необходимости), выложите тесто по 2 ст. л.
Выпекайте вафли по 6-7 минут. Ориентируйтесь на мощность своей вафельницы.
Получилось 10 вафель.
Остывшие вафли можно подогреть в тостере, они снова будут хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Вафли получаются в меру сладкие, подавайте с мёдом

Источник