Варенье из слив и лаймов

Мне кажется, что, пока, продают сливу в супермаркетах, я не остановлюсь. Продолжаю эксперименты и заготовку подарков к Новому году (в том числе). Мне кажется, что цитрусовая добавка (особенно, лайм) делают варенье более свежим, немного зимним, новогодним…

Ингредиенты для «Варенье из слив и лаймов»:

Чернослив — 1 кг
Сахар — 1 кг
Лайм — 3 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Читайте такжеu:

Яблочное варенье с аронией и клюквой

Айвовое желе

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6380 ккал	белки 25.1 г	жиры 7.9 г	углеводы 1595.4 г
100 г блюда
ккал 277.4 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.3 г	углеводы 69.4 г

Рецепт «Варенье из слив и лаймов»:

Подготовить сливы: помыть, разделить на половинки и убрать косточки.
Засыпать сахаром и оставить на некоторое время, чтобы сливы пустили сок (можно на ночь)
Нагреть сливы на медленном огне, пока сахар не разойдется. Прибавить огонь и покипятить 10 минут, снять с огня и отставить до остывания.
Повторить еще два таких цикла.
На третий раз добавить к сливам цедру и сок лаймов, кипятить 20 минут.
Снять с огня и разлить по стерильным банкам. Закрыть, перевернуть и укутать до полного остывания.

Источник