Варенье с тыквой, курагой и апельсинами

Если у вас вдруг будет большой урожай тыкв, то можно сделать вот такое вот вкусное и замечательное варенье. Вкуса тыквы в нем точно никто не заметит, а само варенье будет с приятным ароматом кураги.

Ингредиенты для «Варенье с тыквой, курагой и апельсинами»:

Тыква — 2.5 кг
Курага — 1 кг
Апельсин — 3 шт
Вода — 200 мл
Сахар — 2.3 кг

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Салат с фасолью на зиму

Опята, маринованные без гвоздики

Готового блюда
ккал 12530 ккал	белки 89.9 г	жиры 14.7 г	углеводы 3084.2 г
100 г блюда
ккал 189.8 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 46.7 г

Рецепт «Варенье с тыквой, курагой и апельсинами»:

Курагу хорошо промыть, залить водой и оставить на 1ч.
Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать средними кубиками.
Апельсины очистить от белых прожилок, разделить на дольки и снять с них белую пленку.
*
Затем нарезать кубиками или пропустить через мясорубку.
С кураги слить воду и нарезать произвольно или пропустить через мясорубку.
Тыкву, курагу и апельсины выложить в казан, добавить воду и сахар.
*
Всю массу слегка перемешать и поставить казан на огонь. Довести варенье до кипения, затем огонь убавить и варить на медленном огне 30мин, периодически снимая образовавшуюся пену.
Казан с вареньем снять с огня и дать содержимому полностью остыть.
Затем снова поставить казан на огонь, дать содержимому закипеть, убавить огонь и варить 5-10мин, периодически снимая пену. Процесс варки повторить 3-5 раз до получения желаемой консистенции.
Стеклянные банки и металлические крышки хорошо вымыть, простерилизовать, наполнить их горячим вареньем и закатать.
Приятного аппетита!
*
*

Источник