Черная соль “базиликовая”
Базиликовая соль идеально подходит к салатам и другим блюдам, придает аромат базилика и пикантность.
Ингредиенты для «Черная соль "базиликовая"»:
- Базилик (свежий (у меня с грядки)) — 200 г
- Соль (у меня розовая гималайская крупного помола) — 500 г
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 100
Читайте такжеu:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 46 ккал |
белки 26 г |
жиры 8 г |
углеводы 12 г |
| Порции | |||
| ккал 0.5 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 0.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 6.6 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Черная соль "базиликовая"»:
-
![Черная соль "базиликовая"]( "Черная соль \"базиликовая\"")
Приготовить соль. Базилик промыть, обсушить
-
![Черная соль "базиликовая"]( "Черная соль \"базиликовая\"")
Листья базилика измельчаем в блендере до пастообразной массы, туда же добавляем розовую соль и еще раз все перебиваем.
-
![Черная соль "базиликовая"]( "Черная соль \"базиликовая\"")
Выкладываем смесь на противень, застеганный пекарской бумагой и просушиваем в духовке при температуре 80-90 градусов, в течении 2 часов при открытой дверце. Затем остужаем и перекладываем в герметично закрывающиеся банки.
-
![Черная соль "базиликовая"]( "Черная соль \"базиликовая\"")
Приготовила эту соль летом, до сих пор пользуюсь ей.
В овощной салат – такая соль – самое оно!
