Абрикосовое варенье с орехами

Абрикосовое варенье с грецкими орехами, это двойное удовольствие. Яркое, насыщенное, с приятной кислинкой, вкусное!

Ингредиенты для «Абрикосовое варенье с орехами»:

Абрикос — 800 г
Сахар — 600 г
Орехи грецкие — 200 г
Сок лимонный (или лимонная кислота 3г) — 1 ст. л.
Ликер (миндальный, по желанию) — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Готового блюда
ккал 38252.9 ккал	белки 284.4 г	жиры 747.3 г	углеводы 4442.2 г
100 г блюда
ккал 271.9 ккал	белки 2 г	жиры 5.3 г	углеводы 31.6 г

Рецепт «Абрикосовое варенье с орехами»:

Приготовить все ингредиенты. Абрикосы вымойте, обсушите, удалите косточки.
Каждую половинку абрикоса разрежьте ещё на 2-3 части.
Выложите абрикосы в кастрюлю, засыпьте сахаром и встряхните. Оставьте на 1 час, чтобы абрикосы пустили сок.
Грецкие орехи крупно порубите ножом.
Разогрейте сковороду с толстым дном, выложите орехи и подсушите их на спокойном огне, помешивая минуты три.
Удобно готовить в качественной сковороде ТМ Kukmara.
Кастрюлю с абрикосами поставьте на плиту и нагревайте на среднем огне до кипения, затем огонь убавьте и варите на медленном огне помешивая и снимая пену около 30 минут.
К абрикосам выложите орехи.
Добавьте лимонный сок, влейте ликер, его понадобится всего 50 мл, но вкус и аромат он придаст бесподобный. Снова доведите до кипения и сразу убавьте огонь. Варите на небольшом огне помешивая 5-10 минут.
Варила я варенье в кастрюле с толстым дном ТМ Kukmara.
Варенье разлить в стерильные банки и закрыть крышками.
Банки я стерилизую в микроволновке, наливаю в них немного воды и ставлю в микроволновку на 3-4 мин. Крышки кипячу.
Варенье готово!
Вкусно!

Источник