Суп с сосисками
Очень быстро, просто и невероятно вкусно. Когда семья просит на обед солянку, но времени и продуктов нужно много, выручит этот рецепт. Семья будет сыта и довольна, вы не устанете и много не потратите.
Описание приготовления блюда:
Этот суп упрощенный вариант любимой во многих семьях солянки. Суп по этому рецепту получается не такой жирный, а если хотите более насыщенный вкус, возьмите часть сосисок подкопченных. Разная нарезка сосисок добавляет супу текстуру и густоту. Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп или уваренные свежие помидоры. При желании добавьте в суп тертый чеснок и любимые специи. Подавайте суп с сосисками со сметаной и ржаным хлебом.
Назначение: На обед Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски Блюдо: Супы
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Сосиски 5 штук
- Соленые огурцы 120 грамм
- Сахар 1 ч. ложка
- Томатная паста 60 грамм
- Лимон По вкусу
- Картофель 250 грамм
- Лук 150 грамм
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное без запаха и вкуса 2 ст. ложки
- Вода 1.5 литра
Количество порций 5
Калорийность
111 ккал
Калорийность
6 г
Белки
3 г
Жиры
11 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Суп с сосисками”
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа из сосисок. Овощи почистите и вымойте, сосиски почистите от оболочки, зелень сполосните.
Картофель порежьте средним кубиком и выложите в кастрюлю с толстым дном. Влейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите в течение 10-15 минут, до готовности картофеля.
Пока варится картофель, сделайте зажарку для супа. В сковороду налейте растительное масло. Репчатый лук порежьте и выложите в сковороду, обжаривайте в течение пяти минут, перемешивая.
Три сосиски порежьте поперек на кружочки, остальные разрежьте вдоль пополам и порежьте полукольцами. Добавьте сосиски в сковороду и обжарьте все 2-3 минуты, перемешивая. Сосиски должны немного обжариться.
Добавьте в сковороду томатную пасту и обжаривайте, перемешивая, в течение 2 минут.
Огурцы нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке и выложите в сковороду.
Все перемешайте, закройте крышкой и убавьте огонь. Тушите все в течение 8-10 минут, до готовности огурцов.
Добавьте подготовленную зажарку в кастрюлю с готовым картофелем. Все перемешайте, доведите до кипения на среднем огне и варите в течение 6-7 минут, без крышки.
Доведите суп по вкусу по соли и сахару, поперчите и перемешайте.
Зелень мелко порежьте и выложите в кастрюлю. Все перемешайте, снимите с огня и дайте супу настояться в течение 10 минут. Разлейте по тарелкам, добавьте в каждую дольку лимона и подавайте.
Суп с сосисками готов. Приятного аппетита!