Котлеты в духовке
Время приготовления: 1 ч.
Если вы по какой-то причине не можете есть жареные котлеты на сковороде, рекомендую вам приготовить котлеты в духовке. Вкусно, просто и не менее вкусно!
Описание приготовления блюда:
Очень вкусные домашние котлеты можно приготовить и в духовке — просто и без капли масла. По этому рецепту котлеты получаются румяными и сочными — с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Изменив лишь традиционный способ термической обработки мяса, мы приготовим все котлеты за один раз. Очень удобно для праздника или когда намечается большая компания. Попробуйте и убедитесь, что в этом блюде всё точно на своих местах!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Фарш Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Фарш из свинины 500 грамм
- Фарш из говядины 500 грамм
- Лук 300 грамм
- Батон без корочки 100 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Молоко 200 мл
- Панировочные сухари 30 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сыр 100 грамм
- Вода 100 мл
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 16
Калорийность
223 ккал
Калорийность
14 г
Белки
16 г
Жиры
7 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Котлеты в духовке”
Подготовьте все ингредиенты по списку. Я буду готовить котлеты из двух видов фарша (свинина и говядина), но для рецепта подойдёт любое мясо.
Срежьте с батона корочки, раскрошите мякиш руками и залейте молоком. Разомните вилкой.
Переложите фарш в глубокую миску. Добавьте отжатый от молока батон.
Тщательно перемешайте фарш с хлебом руками до однородности.
Лук натрите на крупной тёрке и добавьте вместе с соком к фаршу. Добавьте так же яйцо, давленый чеснок, соль и специи по вкусу.
Тщательно перемешайте ещё раз.
Добавьте тёртый на мелкой тёрке сыр.
Вымешайте фарш в последний раз.
Мокрыми руками сформируйте из фарша котлеты и обваляйте их в сухарях. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Затем котлеты переверните, влейте воду и готовьте ещё 7-10 минут.
Котлеты в духовке готовы. Подавайте самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита!