Вафли мультифруктовые с рисовыми хлопьями

Фруктовые вафли, с румяной корочкой и нежным, ароматным мякишем, достаточно сладкие, но не приторные — они просто идеальны для завтрака или дополнения к полуденному чаю или кофе.

Ингредиенты для «Вафли мультифруктовые с рисовыми хлопьями»:

Яблоко (чистый вес натёртых яблок) — 200 г
Груша (чистый вес натёртых груш) — 200 г
Банан — 1 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ст. л.
Ванильный сахар — по вкусу
Йогурт (густой,натуральный) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Хлопья рисовые — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Разрыхлитель теста — 0,3 ч. л.
Масло растительное (+ для смазывания панелей вафельницы) — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1582.8 ккал	белки 30.9 г	жиры 42.5 г	углеводы 271.8 г
100 г блюда
ккал 155.2 ккал	белки 3 г	жиры 4.2 г	углеводы 26.6 г

Мусс из яблок и черноплодки

Рецепт «Вафли мультифруктовые с рисовыми хлопьями»:

Яблоко и грушу натрите на крупной тёрке, немного посолите и добавьте лимонный сок. Оставьте миску с фруктами минут на 30 чтобы выделился сок.
Груши- яблоки переложите в другую миску ( без сока)
Отжимать не надо ( 350 г.), добавьте остальные ингредиенты: банан ( разомните вилкой)+яйцо+ масло+ сахар+йогурт+муку+ разрыхлитель+рисовые хлопья, хорошо перемешайте.
Дайте смеси постоять минут 15, чтобы набухли рисовые хлопья.
Разогрейте вафельницу, для первой порции вафель смажьте панели вафельницы растительным маслом, выложите фруктовую массу ( по 1,5 ст. л.)на панели, выпекайте вафли по 7-8 минут ( зависит от мощности вафельницы).
Вафли хорошо пекутся, и снимаются, не прилипая к панелям.
Выход вафель: 12 шт.
Готовые вафли украсьте сахарной пудрой…
… или растопленным шоколадом

Источник