Зелёный салат с мисо-заправкой

Предлагаю приготовить зелёный салат с оригинальной заправкой с мисо-пастой. Хрустящий салат салат романо и редис заиграет новыми яркими вкусами, пробуйте!

Ингредиенты для «Зелёный салат с мисо-заправкой»:

Листья салата / Салат (Романо) — 1 пуч.
Редис — 12 шт
Лук зеленый — 2 веточ.
Сухари панировочные / Панировка (Панко) — 5 ст. л.
Кунжут (по 1ч.л. белого и чёрного) — 2 ч. л.
Мисо-паста — 3 ст. л.
Уксус (рисовый или винный светлый) — 4 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сахар — 1 щепот.
Перец чили (сушёный) — по вкусу
Нори (листа) — 1/4 шт
Вода — 200 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Салат Кобб. Аутентичный

Керабу с лапшой и креветками

Готового блюда
ккал 1122.4 ккал	белки 34.4 г	жиры 65.6 г	углеводы 132.5 г
100 г блюда
ккал 107.9 ккал	белки 3.3 г	жиры 6.3 г	углеводы 12.7 г

Рецепт «Зелёный салат с мисо-заправкой»:

Приготовить ингредиенты, помыть салат, редис и зелёный лук.
Я готовила полпорции, количество ингредиентов даю на целую порцию.
Добавить в воду мисо-пасту и нагреть, чтобы растопить пасту. Можно сделать это на плите, я же сделала в СВЧ.
Натереть/нарезать редис тонкими колечками.
Крупные листья салата нарвать пополам, мелкие оставить целыми. Зелёный лук тоже нарезать колечками. Добавить к редису.
Обжарить сухари панко, два вида кунжута, добавить мелко нарезанный лист нори. Можно обойтись и без нори, мне так захотелось.
Для заправки смешать остывшую мисо-пасту с уксусом, растительным маслом, посолить/поперчить и добавить перец чили (по вкусу). Полить салат заправкой и посыпать жареными сухарями с кунжутом.
Подавать незамедлительно, иначе сухари раскиснут.
Необычно, оригинально и вкусно!

Источник