Свиные ребрышки в духовке

Готовить это блюдо просто, но не быстро. Но результат того стоит!

Ингредиенты для «Свиные ребрышки в духовке»:

• Ребра свиные — 1,5 кг
• Соус (По три столовые ложки, острого, горчичного и соуса барбекю) — 3 ст. л.
• Коренья (Смесь кореньев для бульона) — 3 ст. л.
• Вода — 3 л
• Соль — по вкусу
• Кинза (Для украшения) — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиные ребрышки в духовке»:

• Ингредиенты. Острый соус можно заменить любы, например брусничный хорошо подходит.

• Ребра промываю, разрезаю на части. Заливаю холодной водой, солю и отвариваю.

• Снимаю пену после закипания. Выставляю среднюю температуру.

• После того, как пена перестала выходить добавляю коренья. Варю час.

• Смешиваю соусы

• Ребрышки выкладываю на противень И смазываю соусом с одной стороны. Отправляю в духовку на 180 градусов и 5-7 минут.

• Бульон отфильтровываю. Пойдёт в заготовки – готовая основа супа!

• С одной стороны подпеклись.

• Через 10 минут достаю ребрышки и смазываю соусом с другой стороны. Ещё на 5-7 минут в духовку.

• Готовые ребрышки выкладываю на тарелку. Украшаю зеленью.
  Это вкусно! Мясо легко отходит от косточек и не жирное.
  Всем приятного аппетита!

Источник