Аджикиани

Аджикиани — это сытное блюдо грузинской кухни, мясо в остром соусе из аджики, томатов, лука, гранатового сока, иногда с добавлением сыра. Рекомендую.

Ингредиенты для «Аджикиани»:

• Индейка (мякоть бедра) — 400 г
• Помидор — 250 г
• Лук репчатый — 250 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Аджика — 2 ст. л.
• Сок гранатовый — 50 мл
• Масло топленое — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль (базиликовая) — по вкусу
• Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1386 ккал	белки 97.9 г	жиры 79.7 г	углеводы 75.7 г
100 г блюда
ккал 126 ккал	белки 8.9 г	жиры 7.2 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Аджикиани»:

• Приготовить продукты.

• Мясо индейки нарезать, в жаровне обжарить на растительном масле до яркого румянца.
  Лук почистить, нарезать полукольцом, добавить к мясу лук и топлёное масло.
  Жарить 5 минут, до лёгкой прозрачности, огонь средний.

• Помидоры вымыть, нарезать крупными кусками, добавить в жаровню.
  Жарить 5 минут, перемешивая.

• Добавить аджику, слегка посолить, перемешать, 5 минут тушить на минимальном огне.

• Влить гранатовый сок, тушить до готовности мяса.

• Вымыть и обсушить зелень, нарубить с чесноком. Добавить к мясу, перемешать.

• Накрыть и дать пару минут на огне.

• Подать горячим, с кукурузой и лепёшками.

• Приятного аппетита!!!

Источник