Шоколадное печенье Брауни

Вкусное шоколадное печенье, можно приготовить очень быстро и легко, а готовить просто. Готовила по книге "Несложно и вкусно". Этот рецепт, я посвящаю нашей, всеми любимой Ирочке (Ирушеньке). С днем Рождения Ирочка!!!

Ингредиенты для «Шоколадное печенье Брауни»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Маргарин (сливочный или масло сливочное) — 200 г
Сахар — 250 г
Ванилин (2 г или ванильный сахар – 2 ч.л.) — 2 пакет.
Яйцо куриное — 4 шт
Какао-порошок — 6 ст. л.
Шоколад темный (шоколадный порошок) — 5 ст. л.
Миндаль (тертый) — 150 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Читайте такжеu:

Шоколадный рулет с вишней

Мармелад из кабачка с лаймом

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5143.3 ккал	белки 119.7 г	жиры 287.9 г	углеводы 522.8 г
Порции
ккал 1285.8 ккал	белки 29.9 г	жиры 72 г	углеводы 130.7 г
100 г блюда
ккал 386.7 ккал	белки 9 г	жиры 21.6 г	углеводы 39.3 г

Рецепт «Шоколадное печенье Брауни»:

1. Подготовим продукты. Я готовила 1/2 часть от рецепта.
Вместо шоколадного порошка добавила к 3 ст. л. какао, еще 1 ст. л. какао, получилось = 4 ст. л..
Вместо тертого миндаля, измельченный грецкий орех.
2. Обжаренные на сухой сковороде орехи, измельчаем до мягкой массы.
3. Два куриных яйца, вбиваем в большую миску.
Всыпаем 1 щепотку соли, сахар 125 грамм и ванилин 1 грамм.
4. Выкладываем ореховую массу, перемешиваем и взбиваем венчиком до однородности.
5. Добавляем кусочки мягкого маргарина 100 гр., взбиваем блендером.
6. Смешиваем муку 125 грамм с какао-порошком 4 ст. л и разрыхлителем 5 грамм, перемешиваем.
7. Просеиваем в жидкую смесь мучную.
8. Замешиваем густое тесто
9. Духовой шкаф разогреваем до 200°С. В формочку (20*20 см), кладем пергаментную бумагу, смазываем ее сливочным маслом. Перекладываем тесто.
10. Мокрой ложкой или лопаткой равномерно распределяем тесто. Узор на тесте – это по желанию.
Перед выпечкой, я разрезала заготовку на кусочки, это для удобства, чтобы не переломать горячее печенье.
11. Выпекать печенье в духовом шкафу (в середине при 180°С) примерно 25-30 минут. Проверяйте готовность сухой лучиной.
12. Затем корж остудить и нарезать на одинаковые квадраты или прямоугольники.
Остывшее кусочки брауни, можно обсыпать сахарной пудрой.
Удачной Вам выпечки!
1/2 часть рецепта:
—
Мука пшеничная – 125 г муки
Маргарин сливочный мягкий (или масло сливочное) – 100 г
Сахар – 125 г
Ванилин – 1 пакетик (или 1 г, или 1 ч. л. ванильный сахар)
Соль – 1 шепотка
Яйцо куриное – 2 яйца
Какао-порошок – 3 ст. л. +1 ст. л. вместо шоколадного порошка.
орех грецкий вместо миндаля – 50 г
Разрыхлитель – 5 г

Источник