Рийет из индейки, запечённый в банке

Если вы запечете мясо индейки с беконом и душистыми травами в небольшой банке, дополните гарниром или салатом, то у вас с собой будет полноценный сытный и вкусный обед.

Ингредиенты для «Рийет из индейки, запечённый в банке»:

• Индейка (ТМ Индилайт) — 400 г
• Бекон (сырокопченый, три пластины) — 40 г
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Яблоко — 0,5 шт
• Перец белый — 2 шт
• Перец розовый — 6 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Тимьян — 2 веточ.
• Орегано — 1 щепот.
• Розмарин — 1 щепот.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Сахар — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1137.8 ккал	белки 95.7 г	жиры 82.5 г	углеводы 3.4 г
100 г блюда
ккал 237 ккал	белки 19.9 г	жиры 17.2 г	углеводы 0.7 г

Рецепт «Рийет из индейки, запечённый в банке»:

• Для рийета я взяла мясо индейки "Духовое", 3-4 слайса сырокопченого бекона и ароматные специи.

• Мясо индейки и бекон нарезать на маленькие кусочки. Добавить листики тимьяна, по щепотке орегано и розмарина, сливочное масло, соль, перец и щепотку сахара (не обязательно).

• На дно банки объёмом 200 мл положить колечко зеленого яблока и колечко лука.

• Заполнить фаршем, но не до верха, а на две трети. Положить по горошине белого перца, по три горошины розового перца, кусочек лаврового листа.

• Прикрыть колечком яблока и кусочком лука.

• Закрыть горлышко фольгой и сделать дырочку для выхода пара.

• Отправить в холодную духовку на 1,5-2 часа. Сначала запекать 45-50 минут при температуре 180-190 градусов, затем температуру снизить до 160 и томить оставшееся время.
  В принципе, индейка готовится быстро, хватит и 50-60 минут, но если хотите, чтобы она была совсем мягкая, то временя увеличивается. Тут как пожелаете.

• Рийет готов. Хотите ешьте горячим, а можно закрыть крышкой и отправить в холодильник настояться.

• Для ссобойки, заполнить свободное место любым гарниром (каша, картофель, овощи, зелень).
  Я положила отварную картошку и соленый огурец.

Источник