Рецепт: Капуста, тушеная с пивом – с почками, яблоками, черносливом и брусникой

Ингредиенты:
капуста белокочанная – 2 кг;
морковь – 2 шт;
лук репчатый – 2 шт;
яблоки – 5-7 шт;
брусника – стакан;
чернослив – 50-100 гр;
свиные почки – 4 шт;
томатная паста – 3 ст.л;
пиво темное – 0,5 мл;
аджика – 1-2 дес.л
Способ приготовления: Главный продукт этого блюда, которым я хочу поделиться с вами, это обычная белокочанная капуста.

Нашинкуем капуту.

Также в капуту будем добавлять яблоки (выбирать кислые или сладкие – это на ваш вкус).

Яблоки моем, чистим, удаляем косточки, нарезаем.

Лук также обязателен.

Лук также нарезаем четверть кольцами.

Сюда нужна также морковь.

Чистим моем и натрем на крупной терке.

Добавим для вкуса чернослив.

Чернослив мелко нарубим.

Также мы решили добавить немного брусники.

Ягоды очищаем от листиков, моем.

Так как мы решили приготовить капусту с почками, то предварительно подготавливаем почки.

Почки мы подготовили по особой рецептуре, они получаются совершенно без специфического запаха не требуя долгого замачивания. Смотрите секрет в моем прежнем рецепте почек.

Чеснок также понадобится.

Тушить будем в темном пиве, с добавлением сухих трав – базилик, петрушка, сухой чеснок.

Краснодарская паста (2-3 ложки) и ложку аджики добавляем в капусту.

Все ингредиенты отправляем в чашу мультиварки. воду не добавляем – только аджика, паста и пиво.

Протушим все около часа (но смотрите о своей мультиварке).

Теперь отваренные почки нарежем кусочками.

И добавляем к протушенной капусте.

Также добавляем порубленный чеснок.

Еще тушим минут 15-20 до готовности.

Все готово! Очень сладкая вкусная капуста получается на выходе.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч.
Источник