Творожный пирог с клубникой

Роскошный творожный пирог с воздушной начинкой и свежей клубникой. Получается очень вкусный, ароматный и нежный пирог. Кстати, вместо клубники можно использовать и другие ягоды по сезону. Попробуйте!

Ингредиенты для «Творожный пирог с клубникой»:

Для теста:

• Творог — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 25..50 г
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (+ – зависит от влажности творога) — 225 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Ванилин — по вкусу
• Соль — 1/4 ч. л.

Для начинки:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 50..100 г
• Творог — 100 г
• Крупа манная — 50 г
• Ванилин — по вкусу
• Клубника — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2397.1 ккал	белки 94.4 г	жиры 86.7 г	углеводы 312.7 г
100 г блюда
ккал 237.3 ккал	белки 9.3 г	жиры 8.6 г	углеводы 31 г

Рецепт «Творожный пирог с клубникой»:

• Для теста соедините яйцо, творог, сахар и ванилин.

• Влейте растительное масло, перемешайте.

• Всыпьте муку с разрыхлителем и солью.

• Замесите тесто, затем уберите в холодильник на 30 минут.

• Для начинки яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте в крепкую пену и уберите в холодильник.

• Желтки соедините с сахаром, взбейте.

• Добавьте творог, взбейте.

• Всыпьте манную крупу, перемешайте.

• Добавьте взбитые белки.

• Аккуратно перемешайте.

• Тесто распределите руками в форме (у меня диаметром 24 см), сделав бортики.

• Выложите творожную начинку, сверху разложите клубнику, разрезанную на половинки.

• Выпекайте при 180*С 35-40 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки), остудите.

• Подавайте к столу.

• Приятного аппетита!

• Угощайтесь!

Источник