Цыплёнок в аэрогриле
Время приготовления: 12 ч.
Приготовить цыплёнка в аэрогриле с аппетитной золотистой корочкой в домашних условиях несложно. Маринад универсальный и подойдёт не только к курице, получается невероятно вкусно, попробуйте!
Описание приготовления блюда:
Степень поджаристости цыплёнка можете смело регулировать по своему усмотрению. Для этого можно увеличивать температуру, а так же время приготовления. Обязательно периодически проверяйте процесс, чтобы не допустить подгорания. Проверяйте готовность так: вставьте зубочистку в самую мясистую часть грудки, если выделяющийся оттуда сок прозрачный (а не розоватый), то цыплёнок готов к подаче. Запечённая тушка — это всегда празднично! Такой вариант приготовления подойдёт идеально для всей семьи, ведь сочную нежную грудку без кожи можно предложить даже самым маленьким. Рецепт очень удачный — не оторваться! Рекомендую непременно попробовать и побаловать близких!
Основной ингредиент: Птица / Курица / Цыпленок Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Цыпленок 1,5 кг
- Чеснок 3 штуки
- Соевый соус 50 мл
- Горчица 30 грамм
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Паприка 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 6
Калорийность
187 ккал
Калорийность
14 г
Белки
13 г
Жиры
1 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Цыплёнок в аэрогриле”
Подготовьте все ингредиенты по списку. У меня аэрогриль с чашей на 6,5 литров, в неё поместится курица до двух килограммов. Я взяла целую тушку весом 1,5 кг. Если чаша вашего аэрогриля 3-4 литра, то вам нужно взять курицу весом не более 1,2 кг.
В глубокой тарелке соедините все ингредиенты для маринада: горчицу, лимонный сок, соевый соус, растительное масло, давленный чеснок, паприку, молотый перец и соль по вкусу. Перемешайте. Чеснока можно взять больше, чем написано в ингредиентах, можно же и вообще от него отказаться, если вы не любите.
Цыплёнка хорошо вымойте (в том числе и внутри). Удалите гузку (хвостик) и лишний жир. Тщательно натрите курицу маринадом снаружи и внутри.
Переложите цыплёнка в глубокую миску. Полейте остатками маринада. Затяните пищевой плёнкой и уберите в прохладное место на несколько часов. У меня курица мариновалась ночь. Чем дольше маринуется курочка, тем она будет вкуснее. Примерно за час до начала приготовления достаньте курицу из холодильника, дайте ей постоять при комнатной температуре.
Оберните кончики крыльев в фольгу, чтобы тонкие кончики не сгорели и не высохли раньше, чем приготовится основная часть тушки. Ножки перевяжите кулинарной нитью.
Переложите на решётку аэрогриля грудкой вверх.
Запекайте при температуре 160 градусов 40 минут.
Затем переверните и смажьте остатками маринада. Готовьте ещё 20 минут. После окончания программы проверьте цыплёнка на готовность, если необходимо, увеличьте температуру до 180 градусов и запекайте ещё 10 минут.
Цыплёнок в аэрогриле готов. Вкусно и в холодном, и в горячем виде. Подавайте с чем любите. Приятного аппетита!