Картофельный гратен

Гратен (от французского gratin) — это не конкретное блюдо, а особый способ приготовления: запекание продуктов в духовке до образования румяной, часто золотистой корочки. Само слово «гратинирование» как раз и означает создание этой аппетитной корочки

Ингредиенты для «Картофельный гратен»:

Картофель — 800 г
Сливки (20%) — 250 мл
Молоко — 250 мл
Чеснок — 2 зуб.
Орех мускатный — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное — 50 г
Сыр твердый — 100 г
Зелень — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Азу из свинины в мультиварке

Мусабаха с салатом из помидоров

Готового блюда
ккал 2200.3 ккал	белки 54.5 г	жиры 132.3 г	углеводы 198.9 г
100 г блюда
ккал 142 ккал	белки 3.5 г	жиры 8.5 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Картофельный гратен»:

Ингредиенты
Сливки смешиваю с молоком. Добавляю чеснок, мускатный орех, соль, перец. Довожу до кипения и снимаю с плиты.
Картофель чищу и нарезаю тонкими слайсами в комбайне
Духовку нагреваю до 180 градусов. Сливочным масло смазываю форму для запекания
Выкладываю слоями картофель
Вливаю соус
Посыпаю сыром. Отправляю в духовку на 30 минут. На самую нижнюю полку.
Готово
Это вкусно!
При подаче украсить зеленью.

Источник