Салат с фасолью и пекинской капустой

Салат получается нежным, легким и очень вкусным. Несмотря на простые ингредиенты, его можно приготовить и на праздничный стол. Ваши гости обязательно оценят его по достоинству. А если вместо майонеза заправить салат сметаной или йогуртом, то получится замечательный диетический салат. Кстати, похожий рецепт есть у автора Tanyushka I, но она делает с копченой куриной грудкой, поэтому считаю, что и мой салат имеет право на публикацию.

Ингредиенты для «Салат с фасолью и пекинской капустой»:

Капуста пекинская — 300 г
Огурец (длинный) — 1 шт
Фасоль консервированная (белая фасоль в собственном соку) — 1 бан.
Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 3 шт
Укроп — по вкусу
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Салат “Мандариновый шок”

Салат “Рафаэлло” с крабовыми палочками

Готового блюда
ккал 736.7 ккал	белки 54.3 г	жиры 20.5 г	углеводы 87.3 г
100 г блюда
ккал 72.9 ккал	белки 5.4 г	жиры 2 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Салат с фасолью и пекинской капустой»:

Пекинскую капусту нашинковать средней соломкой.
Огурец нарезать брусочками.
Укроп мелко покрошить.
Яйца мелко нарезать.
Из банки с фасолью слить воду и промыть ее в холодной воде. В глубокой миске соединить все ингредиенты. Посолить и поперчить. Заправить салат майонезом и все хорошо перемешать.
*
*
Приятного аппетита!
*

Источник