Рецепт: Куриное филе с картофелем в сливочном соусе – с грибами

Ингредиенты:
филе куриное – 350 г.;
шампиньоны – 200 г.;
лук репчатый – 1 шт.;
мука пшеничная – 1 ст.л.;
сливки 10% – 400 мл.;
сыр твердый – 120 г.;
масло подсолнечное – для жарки;
соль – по вкусу;
картофель отваренный – 5 шт.
Способ приготовления: Куриное филе нарезаем.

Обжариваем на сковороде с добавлением подсолнечного масла и соли до румяной корочки.

Репчатый лук мелко шинкуем.

Шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки.

В этой же сковороде обжариваем лук.

Затем добавляем шампиньоны, солим и жарим помешивая до испарения жидкости.

Добавляем 1 ст. ложку пшеничной муки, перемешиваем.

Добавляем сливки и обжаренное куриное филе.

Доводи до кипения и выключаем.

Отварной картофель натираем на крупной терке.

В форму для запекания выкладываем сливочную массу.

Сверху равномерно распределяем натертый картофель, немного солим.

Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем последним слоем сверху картофеля. Отправляем в духовой шкаф на 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Источник