Молочный тостовый хлеб в хлебопечке
Хотите порадовать себя вкуснейшим молочным тостовым хлебом? Для его приготовления вам понадобится примерно 420-430г муки на стакан молока (точное количество муки зависит от ее качества). Этот хлеб – настоящая находка для любителей бутербродов и тостов, но он также прекрасно подойдет к вашим любимым супам и вторым блюдам. Для достижения той самой, идеальной формы и текстуры, как у магазинного, лучше всего доверить процесс хлебопечке. Но рецепт хлеба подходит и для выпечки в духовке.
Для приготовления хлеба вам потребуется: молоко – 250 мл масло сливочное – 30г мука – 420-430г соль – 1 ч.л. сахар – 2 ст.л. дрожжи сухие – 1.5 ч.л. Рецепт хлеба:
В небольшом ковше разогреть молоко. В теплое молоко добавить кусочек сливочного масла. Снять ковш с плиты и дождаться, когда масло растает.
В отдельную миску просеять муку.
ЮПродукты в контейнер хлебопечки надо закладывать по инструкции. В мою сначала наливают жидкость. Поэтому на дно контейнера хлебопечки налить смесь молока с маслом.
Следом – просеянную муку, сахар, соль.
Добавить дрожжи. Выбрать в меню хлебопечки программу «Французский хлеб». В моей хлебопечке она рассчитана на 6 часов. Можно попробовать испечь тостовый молочный хлеб и на «Основном режиме» (корочка – светлая, вес хлеба – 750г).
По окончании программы готовый тостовый хлеб извлечь из контейнера, переложить на решетку, накрыть полотенцем и дать ему отдохнуть.