Тёплый рисовый салат с цветной капустой

Вкусный и простой рецепт, который порадует вас и ваших близких. А ароматная заправка делает этот салат просто неотразимым. Преимущество этого салата в том, что его можно подавать, как полноценное блюдо на обед или ужин. В помощь мне посуда от KUKMARA.

Ингредиенты для «Тёплый рисовый салат с цветной капустой»:

Салат

• Рис — 100 г
• Капуста цветная (Свежая или мороженная) — 200 г
• Бекон (1 полоска, сыро-копчёный) — 40 г
• Кунжут (микс семян) — 1 ст. л.

Заправка

• Имбирь (порошок) — 1/2 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1069.6 ккал	белки 30.3 г	жиры 66.5 г	углеводы 90 г
Порции
ккал 534.8 ккал	белки 15.2 г	жиры 33.3 г	углеводы 45 г
100 г блюда
ккал 232.5 ккал	белки 6.6 г	жиры 14.5 г	углеводы 19.6 г

Рецепт «Тёплый рисовый салат с цветной капустой»:

• Для приготовления салата берём рис, тщательно промываем, варим. Я использовала сотейник от KUKMARA.
  Заливаем рис водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим до готовности, около 20 минут.

• Берём сыро-копчёный бекон, режем тонкими полосками.
  Берём сковороду, у меня от KUKMARA. Обжариваем бекон до вытапливания жира, убираем бекон на тарелку.

• Берём цветную капусту: свежую или мороженную. Мороженной капусте даём оттаять, сливаем жидкость. Свежую капусту разбираем на соцветия. Поджариваем капусту на жире от бекона до подрумянивания.

• Смешиваем рис и цветную капусту.

• Готовим заправку. Смешиваем масло, мёд, соевый соус, горчицу, выдавливаем чеснок, добавляем соль, хлопья перца чили, порошок имбиря. Перемешиваем.

• Добавляем в салат заправку, перемешиваем.

• Подаём салат тёплым. Сверху кладём обжаренный бекон.

• Посыпаем салат сверху миксом семян или обжаренными семенами кунжута.

• Приятного аппетита!

Источник