Помидоры с лимонной кислотой на зиму
Ингредиенты
- на 3-х литровую банку:
- помидоры – 1.9-2.1 кг
- головка чеснока – 1 шт.
- зонтик укропа – 1 шт.
- для маринада:
- вода – 1.2 л
- сахар 7 ст.л.
- соль 1.5 ст.л.
- лимонная кислота 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1.Стерилизуем банку удобным для вас способом.
2.Укладываем на дно банки нарезанный чеснок и зонтик укропа.
Читайте такжеu:
3.Помидоры моем, накалываем зубочисткой и укладываем их в банку.
4.Заливаем помидоры кипятком, накрываем крышкой, и оставляем на 15 минут.
5.Воду сливаем в кастрюлю, готовим маринад: добавляем соль, сахар, лимонную кислоту доводим до кипения и кипятим еще 5 минут.
6.Залить банку маринадом, закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.
7.Хранить в прохладном месте подвал, погреб, гараж, холодильник.
Удачных заготовок и приятного аппетита!