Фасолевый салат с печенью трески и оливками

Ингредиенты

200 г белой отварной или консервированной фасоли
2 небольших свежих огурца
3 вареных яйца
½ баночки черных оливок

1 баночка печени трески
пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
соль, молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Огурец нарезать дольками, яичный белок нарезать соломкой, желток слегка размять, оливки разрезать пополам, мелко нарезать зелень. Все подготовленные продукты сложить в салатник, туда же выложить печень трески, стараясь не сильно ломать кусочки. Салат посолить, поперчить по вкусу и аккуратно перемешать. Дополнительно заправлять не надо.

Сытный, вкусный салат, вполне можно подавать как основное блюдо.

Приятного аппетита!