Варенье из желтой черешни с кусочками лимона

Яркий продукт для серых зимних дней.

Приготовление 1 час 30 минут

Ингредиенты

• Черешня (желтая) 2 кг
• Сахар 2 кг
• Вода 700 мл
• Лимон 1 шт.

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 48 часовВремя приготовления: 1 час 30 минут

• Сахарный песок всыпать в кастрюлю с водой, варить на тихом огне до растворения.
• Черешню вымыть, положить в сироп, продолжать варить, пенку снимать.
• Довести до кипения, огонь погасить.
• Оставить массу на сутки.
• Цитрус вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками вместе с цедрой.
• Добавить в основную массу, варить пять минут, дать постоять в течение суток.
• Прокипятить варенье еще пятнадцать минут, разлить варенье в банки.

Совет

Вместо лимона для приготовления варенья можно использовать апельсин.

Источник