Куриные бедра под сырно-грибным одеялом

Предлагаю приготовить очень вкусную курочку для Вашего обеда или ужина. Прекрасно подойдет и для праздничного стола.

Ингредиенты для «Куриные бедра под сырно-грибным одеялом»:

Бедро куриное — 12 шт
Сыр твердый — 150 г
Помидор — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Майонез — 4 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Перец черный (молотый по вкусу)
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый (крупная) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Масло растительное — 50 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3962.1 ккал	белки 349.9 г	жиры 253.6 г	углеводы 74.6 г
Порции
ккал 792.4 ккал	белки 70 г	жиры 50.7 г	углеводы 14.9 г
100 г блюда
ккал 155.4 ккал	белки 13.7 г	жиры 9.9 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Куриные бедра под сырно-грибным одеялом»:

Из куриных бедер вырезать косточку. Слегка отбить каждое бедро, посолить и поперчить по вкусу.
Сложить все бедра в глубокую миску. У меня миска от ТМ " КUKMARA". Добавить чеснок и соевый соус и оставить мариноваться хотя бы на 30 мин. Я всегда делаю это с вечера и мариную всю ночь.
Крупную луковицу нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Затем добавить нарезанные шампиньоны и обжаривать все вместе до выпаривания влаги. Посолить и поперчить по вкусу.
К грибам с луком добавить нарезанные кубиками помидоры, натёртый на крупной тёрке сыр, яйцо, майонез. Я все смешиваю в мисках от ТМ "КUKMARA". Хорошо перемешать.
На противень, смазанный маслом, выложить бедра кожей вниз. При желании кожу можно снять. Я не снимаю, кожа снизу не даёт пересушиться курице в духовке.
Сверху аккуратно распределить наше сырно-грибное" одеяло.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке минут 35-40. И подавать с пылу с жару с любым гарниром и овощами.
Получается очень вкусно и сочно!
Приятного аппетита!

Источник