Сочные куриные котлеты в панировке на сковороде

Панировка добавит котлетам сочность внутри. Вкусное блюдо из нескольких ингредиентов.

Приготовление 1 час

Ингредиенты

порций:

• Курица 1 кг
• Сухари панировочные 1 стакан
• Яйца 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Мука 5-6 ст.л.
• Масло растительное
• Перец черный молотый
• Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 1 час

• Мясо и лук измельчить.
• Вбить яйцо, всыпать перец и соль, перемешать.
• Яйца взбить вилкой, посолить, всыпать приправы.
• Прогреть растительное масло до появления дымка.
• Сформовать круглые котлеты.
• Обвалять в муке, затем окунуть в яйцо, запанировать в сухарях.
• Выложить изделия на сковороду.
• Жарить котлеты по три или четыре минуты с каждой стороны. Панировка не должна пригореть.

Совет

В панировку можно добавить дробленые орехи, хлопья, дробленые крекеры, орехи, хлебные крошки, специи, сушеную зелень.

Источник