Омлет нежный, воздушный, пышный

Если вам надоели яичницы – приготовьте те же яйца, но по-другому! Омлет – из серии правильного питания ПП, который не жарится, а варится. Кушайте с овощами и зеленью, а если добавите к омлету чуть оливкового масла и кусочек зернового хлебушка – вот и полноценный завтрак ЖБУ

Ингредиенты для «Омлет нежный, воздушный, пышный»:

Яйцо куриное — 3 шт
Молоко (1,5%) — 100 мл
Соль — 1 щепот.
Перец черный (для подачи) — 1 щепот.
Помидоры черри (для подачи) — 1 горст.
Петрушка (для подачи) — 2 веточ.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Читайте такжеu:

Как покрасить яйца куркумой

Рецепт: Салака балтийская на пару – Самый быстрый и…

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 325.8 ккал	белки 25.7 г	жиры 19.2 г	углеводы 9.9 г
100 г блюда
ккал 90.5 ккал	белки 7.1 г	жиры 5.3 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Омлет нежный, воздушный, пышный»:

Взбалтываем яйца со щепоткой соли
Добавляем молоко и взбиваем венчиком до однородной структуры
Посуда для омлета должна быть антипригарной – у меня жаропрочное стекло.

Ёмкость для омлета слегка смазать маслом (я стекло не смазывала), вливаем яичную смесь.
Ставим емкость в центр кастрюльки
Добавляем горячую воду почти вровень с омлетом.
Закрываем крышкой. Варим на умеренном кипении.
Готовим 18 – 20 минут (мне хватило 15 минут)
Омлет нежный, воздушный, пышный – готов!
Переложить омлет в блюдо для подачи, посыпать свеже молотым перцем из мельницы.
Подаем с овощами и зеленью

Источник