Апельсиново-мандариновое варенье с миндалем

Оригинальное лакомство, которым можно удивить гостей.

Приготовление 1 час 30 минут

Ингредиенты

порций:

• Сахар 1 кг
• Апельсины 500 г
• Мандарины 500 г
• Вода 400 мл
• Миндаль 100 г

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 1 час 30 минут

• Цитрусовые поварить в воде до размягчения кожицы.
• Остудить, очистить.
• Половину цедры размолоть в блендере.
• Мякоть нарезать кусочками среднего размера.
• Ингредиенты выложить в кастрюлю, всыпать сахарный песок.
• Прогревать на среднем огне до растворения сахара.
• Затем долить воду, варить в течение часа.
• Остудить и снова проварить.
• Миндальные орешки измельчить, добавить к основной массе и перемешать.

Совет

Часть мандаринов можно заменить лимонами или апельсинами.

Источник