Куриная грудка в луково-сливочном соусе

Для многих немецких семей курица с луком и соусом является одним из традиционных блюд. И это неудивительно – нежное куриное филе в сливочном соусе и карамелизированным луком, сочетает в себе классическую домашнюю кухню с простым приготовлением – идеально подходит для уютного семейного ужина. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или новичком на кухне, этот рецепт гарантированно будет успешным.

Ингредиенты для «Куриная грудка в луково-сливочном соусе»:

Грудка куриная (~600 г) — 4 шт
Лук репчатый (большие) — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сливки — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Петрушка — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Орзо с харисой, бобами, кедровыми орешками

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2708.5 ккал	белки 297 г	жиры 137.2 г	углеводы 76.7 г
Порции
ккал 677.1 ккал	белки 74.3 г	жиры 34.3 г	углеводы 19.2 г
100 г блюда
ккал 150.5 ккал	белки 16.5 г	жиры 7.6 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Куриная грудка в луково-сливочном соусе»:

Приготовить ингредиенты. Я готовила бОльшую порцию, поэтому мяса на фото больше.
На растительном масле обжарить куриные грудки с обеих сторон.
Пока мясо обжаривается, нарезать лук полукольцами, чеснок мелко.
Убрать мясо со сковороды, в этом же масле обжарить лук до румяности, добавить чеснок и сахар и ещё немного обжарить лук.
Влить сливки, посолить/поперчить и положить сладкую паприку. Она придаст соусу красивый цвет.
Довести соус до кипения, вернуть мясо в сковородку и тушить на слабом огне минут 10-15, не забывая помешивать.
Подавать с рисом или макаронами, у меня с немецкими шпецлями.
Пробуйте, это очень вкусно!

Источник