Смузи из редиса к запеченным фрикаделькам

Нежный и одновременно острый, пряный и освежающий смузи, который очень гармонично сочетается с мясными закусками. В этом рецепте к смузи я готовила фрикадельки из индейки. Для быстроты и удобства использовала готовые фрикадельки ТМ Индилайт и запекание в аэрогриле. В результате за считанные минуты был готов элегантный закусочный набор хоть на пикник, хоть на домашние посиделки.

Ингредиенты для «Смузи из редиса к запеченным фрикаделькам»:

Фрикадельки

• Фрикадельки (фрикадельки из индейки ТМ Индилайт – одна пачка) — 300 г

Смузи

• Редис — 300 г
• Огурец — 300 г
• Йогурт — 200 г
• Молоко — 50 г
• Перец белый — 0,3 ч. л.
• Соль — 0,3 ч. л.
• Зелень (для украшения)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1063.5 ккал	белки 49.7 г	жиры 57.5 г	углеводы 86.9 г
Порции
ккал 354.5 ккал	белки 16.6 г	жиры 19.2 г	углеводы 29 г
100 г блюда
ккал 88.6 ккал	белки 4.1 г	жиры 4.8 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Смузи из редиса к запеченным фрикаделькам»:

• Заранее вынуть фрикадельки из холодильника. Они должны нагреться до комнатной температуры. Овощи тщательно промыть, срезать лишнее и нарезать крупными кусками.

• Фрикадельки поместить на решетку аэрогриля. Можно запекать любым удобным способом.

• Поставить запекаться при Т 180° 10 -15 минут. Фрикадельки будут готовы через десять минут, оставшееся время используем для доведения до нужного колера.

• Отмерить йогурт и молоко в блендер, добавить нарезанные овощи и специи.

• Измельчить и взбить.

• До подачи фрикадельки хранить в тепле, а смузи в холоде. Если блюдо готовится на выход, то фрикадельки помещаем в изотермический контейнер или фольгу. Впрочем, остывшие они тоже вкусны. Смузи удобно брать с собой в шейкере, у меня простейший, с пружинкой внутри. Дополнительно можно взять с собой лед в термокружке.

• Сервируем блюдо.

Классное и эффектное сочетание. Угощайтесь сами и угощайте своих гостей.

Источник