Заварные блинчики из мягкого творожка

Приготовлены на кипятке с цельнозерновой мукой из зеленой гречки, поэтому имеют чуть темноватый цвет. Блинчики подходят для безглютенового питания, пекутся легко и быстро. Белковая основа рецепта – мягкий баночный творожок без сахара и добавок (но вы можете использовать для сладкого варианта и творожок с добавками).

Ингредиенты для «Заварные блинчики из мягкого творожка»:

Мука цельнозерновая (зеленой гречки) — 100 г
Заменитель сахара (у меня аллюлоза 30 г) — по вкусу
Яйцо куриное (С1) — 4 шт
Соль — 1 щепот.
Вода (крутой кипяток) — 250 мл
Творог (мягкий баночный типа Савушкин) — 250 г
Масло растительное (у меня авокадо) — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 16

Читайте такжеu:

Шоколадная глазурь для эклеров

Тыквенные сконы

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 985.8 ккал	белки 84.4 г	жиры 40.7 г	углеводы 65.6 г
Порции
ккал 61.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 2.5 г	углеводы 4.1 г
100 г блюда
ккал 117.4 ккал	белки 10 г	жиры 4.8 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Заварные блинчики из мягкого творожка»:

Творожок, яйца, муку, соль вымесить до однородной массы. Добавить подсластитель по вкусу.
Влить кипяток и ещё раз хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Выпекать на хорошо разогретой антипригарной сковороде на среднем огне. Я выпекаю на сковороде от KUKMARA
с обеих сторон.
Снимать блины несложно, но можете немного смазывать жиром
На выходе около 16 шт. нежных в дырочку блинчиков в диаметре 20 см.
Безглютеновая выпечка довольно быстро сохнет, рекомендую хранить ее в пакете или пищевой пленке

Источник