Салат с брокколи, черри и айсбергом

Приготовила себе овощной салат с интересной заправкой. Свежий, легкий и очень вкусный. Рекомендую приготовить и попробовать этот замечательный салат.

Ингредиенты для «Салат с брокколи, черри и айсбергом»:

Основные ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Помидоры черри — 200 г
• Брокколи (замороженная) — 300 г
• Листья салата / Салат (Айсберг) — 150 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Заправка для салата

• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сыр творожный — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Чеснок — 0,5 зуб.
• Мандарин (сок) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 671.7 ккал	белки 30.9 г	жиры 46.3 г	углеводы 36.7 г
Порции
ккал 167.9 ккал	белки 7.7 г	жиры 11.6 г	углеводы 9.2 г
100 г блюда
ккал 70.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 4.9 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Салат с брокколи, черри и айсбергом»:

• Необходимые ингредиенты, на фото не хватает мандарина.

• Помидоры черри разрезать на половинки.

• Капусту брокколи замороженную залить крутым кипятком и оставить на несколько минут. Затем брокколи вынуть из воды и отжать руками от лишней влаги. Нарезать брокколи.

• Яйца сварить вкрутую и нарезать крупно, сначала на 4 части, потом каждую еще пополам.

• Салат айсберг нарезать крупно.

• Из мандарина выжать сок. Подготовить продукты для заправки.

• Смешать вместе ингредиенты для заправки:сметану, майонез, творожный сыр, соевый соус, сок мандарина и немного тертого чеснока. Я все смешиваю в небольшой баночке и храню в ней заправку в холодильнике.

• Все овощи и яйца смешать в миске.

• Добавить готовую заправку к овощам, посолить и поперчить по вкусу. Количество заправки регулируйте по вашему желанию.

Источник