Запеченные голени с молодым картофелем

Голени куриные маринованные в кефире и запечённые с молодым картофелем.

Ингредиенты для «Запеченные голени с молодым картофелем»:

Основное блюдо

• Голень куриная — 3 шт
• Кефир (1%) — 150 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Смесь специй (готовая смесь для сочной курочки) — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Картофель (молодой) — 3 шт

Для подачи

• Огурец — 2 шт
• Помидор — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1709 ккал	белки 150.1 г	жиры 67.7 г	углеводы 126.1 г
Порции
ккал 569.7 ккал	белки 50 г	жиры 22.6 г	углеводы 42 г
100 г блюда
ккал 97.7 ккал	белки 8.6 г	жиры 3.9 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Запеченные голени с молодым картофелем»:

• Для приготовления блюда я буду использовать ковш 2,2 л, KUKMARA Granit ultra. Отстегнув ручку и убрав крышку, в нём можно блюдо запекать в духовке. Очень удобно. Вначале я замариную голени. Налью кефир, добавлю смесь специй для сочной курочки и посолю. Натру хорошенько этой смесью. Лук порежу перьями, зубчики чеснока разрежу на 2 части каждый. Отправлю туда же, перемешаю ещё раз.

• Дам постоять 30 минут под крышкой на столе.

• Картофель молодой буду запекать в шкурке. Так полезней. Хорошо его помою металлической губкой, обсушу бумажным полотенцем и отправлю к голеням в ковш. Хорошенько перемешаю и опять вотру маринад и в голени, и в картофель.

• Ставим в духовку ковш без крышки и ручки на 30 минут при Т-180 С. Мне времени хватило, чтобы всё приготовилось. Ориентируйтесь по своей духовке. Я не буду сильно запекать для себя.

• Подаём. Добавим овощи: огурец и помидор порезанные.

• Вот для меня это на 3 раза по весу готового блюда. Это может быть для кого-то и одна порция.

• ******************** *****

Источник