Рецепт: Гречка по-купечески – с грибами и фаршем

Ингредиенты:
гречневая крупа – 1 стакан;
шампиньоны – 200 гр;
лук репчатый – 2-3 шт;
морковь – 1 шт;
фарш мясной – 400 гр;
томатная паста – 1-2 ст.л;
чеснок – 3 зуб
Способ приготовления: Делюсь с вами рецептом вкусной гречневой каши по-купечески.

Кашу готовила с шампиньонами.

Грибы помыть, обсушить и порезать кубиком.

Для каши понадобится несколько крупных луковиц.

Крупная морковь.

Морковь натрем на терке.

Грибы подсушиваем на сухой сковороде до испарения из них жидкости, добавляем масло и обжариваем.

Затем добавляем нарезанный лук.

Перемешиваем и обжариваем.

Добавляем в сковороду морковь.

Я добавляла фарш 400 грамм.

Для пикантности и аромата добавим немного чеснока.

Чеснок раздавим и порежем произвольно.

К обжаренным овощам добавляем чесночок. Все перемешиваем.

Добавляем фарш и тщательно размешиваем все. Протушим еще минут 10.

Затем к заправке добавим промытую гречку и томатную пасту.

Все зальем кипящей водой, чтоб вода на палец покрывала все продукты. По вкусу добавляем соль и перец

Тушим под крышкой на медленном огне под крышкой.

Гречневая каша по-купечески готова.

Подаем на стол.

Муж говорит что это намного вкуснее его фирменной жареной картошечки. Хотя я поспорила бы – картошка всегда вкуснее ))

Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.
Источник