Картофель в сметанном маринаде

Нежнейший картофель на гарнир в ароматном соусе, просто тающий во рту, уж точно не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты для «Картофель в сметанном маринаде»:

• Картофель — 1 кг
• Сметана (любой жирности) — 100 г
• Лимон — 1/2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Орегано — 1/2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Масло растительное (для смазывания) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель в сметанном маринаде»:

• Картофель отварить в мундире почти до готовности.

• Для соуса в глубокую мисочку выжать лимонный сок, добавить приправы, соль, сметану и измельченные чеснок и петрушку.

• Все тщательно перемешать до однородности.

• *

• Отварной картофель разрезать на четвертинки, переложить в пакет, залить соусом и все перемешать.

• *

• *

• Форму для запекания смазать растительном маслом и выложить туда картофель.

• Запекать 30мин в духовке, заранее разогретой до 190С.

• Для того, чтобы корочка была золотистой, картофель можно смазать выделившимся соком и снова поставить в духовку минут на 5-10.

• Приятного аппетита!

• *

Источник