Тарталетки с фаршем и грибами
Ингредиенты
- тесто:
- мука-500 г
- вода-200 мл
- смалец или маргарин-80 г
- соль-0,5 ч.л.
- сахар-1 ч.л.
- яйцо-1 шт.
- начинка:
- фарш свиной-500 г
- лук-1-2 шт.
- шампиньоны-100 г
- тмин-щепотка
- укроп сухой-щепотка
- паприка-щепотка
- базилик-щепотка
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
- заливка:
- сметана-5 ст.л.
- майонез-2 ст.л.
- яйца-1 шт.
- тмин-10 щепоток
Пошаговый рецепт приготовления
Сытнейшая универсальная выпечка! Хоть к супу вместо хлеба или на перекус с собой. И даже под кофе утром на завтрак. Диаметр каждой-12-13 см.
Пошаговые фото рецепта
1. Для теста смалец (топлёное сало) размешать в горячей воде. Или берём мягкий маргарин.
2. Вбить яйцо крупное. Всыпать сахар,соль,муку.
3. Начинаем замешивать тесто.
4. Накрыть,дать постоять минут 20.
5. Для начинки обжарить лук.
6. Перенести к луку фарш.
7. Быстро размять вилкой фарш,добавить специи.
8. Нарезать грибы.
9. Пересыпать грибы к фаршу.
10. Перемешать на огне,выключить.
11. Тесто перенести на кулинарный коврик.
12. Вытянуть в колбаску,поделить на порции.
13. Скатать в шарик. Раскатать каждую часть в круг.
14. Поместить в центр каждой лепёшки начинку.
15. Защипать края.
16. Смешать всё для заливки-намазки.
17. Намазать заливкой верх примерно по 2 ст.л.
18. Посыпать сверху тмином,маком или кунжутом.
19. Выпекать 20-25 минут при 180*.
20. Подаём в тёплом или остывшем виде.
21. Остальные хранить в холодильнике под крышкой.
22. Очень сытные и вкусные универсальные "открытые пирожки".×1 / 22
2 / 22
3 / 22
4 / 22
5 / 22
6 / 22
7 / 22
8 / 22
9 / 22
10 / 22
11 / 22
12 / 22
13 / 22
14 / 22
15 / 22
16 / 22
17 / 22
18 / 22
19 / 22
20 / 22
21 / 22
22 / 22
❮❯
Дополнительная информация
