Оранжевый цыпленок
Время приготовления: 30 мин
Куриное мясо, приготовленное в ароматном апельсиновом соусе со специями, никого не оставит равнодушным. Идеальным гарниром будет рис. Сделаем его в оранжевом свете, добавив куркуму.
Описание приготовления блюда:
В качестве куриного мяса можно взять филе грудки или филе куриных бедер. Так же можно взять и курицу на кости. Целую тушку можно порубить на кусочки и потушить в ароматном соусе.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Болгарский перец 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Апельсин 1 штука
- Рис 1 стакан (для гарнира)
- Куриное филе 400 грамм
- Соевый соус 50 мл
- Соль По вкусу
- Сахар 1 ст. ложка (можно взять коричневый)
- Растительное масло 20 грамм
- Молотый перец По вкусу
- Куркума 1 ч. ложка (для гарнира)
- Крахмал 1/2 стакана
- Яйцo 1 штука
- Имбирь молотый сухой 1/2 ч. ложки
Количество порций 3
Калорийность
70 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
3 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Оранжевый цыпленок”
Для приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
В миску налейте соевый соус. Добавьте молотый имбирь и сахар. Пропустите через пресс очищенный чеснок.
С апельсина снимите цедру и выжмите сок.
Добавьте мелко нарезанный болгарский перец, соль и специи. Все смешайте.
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и смешайте его с яйцом.
Затем обваливайте каждый кусочек куриного мяса в крахмале.
На горячую сковороду налейте растительное масло и выкладывайте курицу в крахмале. Обжарьте все кусочки, чтобы они стали слегка румяниться.
Затем залейте куриное мясо соево-апельсиновым соусом. Доведите все до кипения. Тушите под крышкой на небольшом огне 12-15 минут.
Параллельно поставьте вариться рис. Опустите его в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. На это обычно уходит 8-10 минут. Готовый рис увеличится в размере и станет мягкий. Откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой.
Затем обжарьте рис с добавлением растительного масла. Для красивого желтого цвета добавьте куркуму. По вкусу подсолите. Все перемешайте.
Обжарьте рис 3-5 минут.
В это время будет готово и куриное мясо.
Разложите рис и курицу по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!