Свекольные вафли

Пикантные закусочные вафли. Они не сладкие, вернее сладость есть, но она от свеклы. Вкусно с творожным сыром и соленой рыбой или со сметаной.

Ингредиенты для «Свекольные вафли»:

• Свекла (вареная) — 130 г
• Хлопья овсяные (которые не нужно варить!) — 80 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
• Приправа — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольные вафли»:

• Свеклу среднего размера сварить и почистить. Свекла должна быть вкусной. Натереть на терке и наклонить на один край, чтобы стек сок. Он не нужен.

• В миске смешать свеклу, яйца, сметану и овсянку, которая заваривается. Я взяла два пакетика по 40 гр.
  Добавить на свой вкус специи, у меня сухие прованские травы, сушеный чеснок, немного посолить.

• Оставить тесто на минут 15-20, чтобы овсянка разбухла.

  Кстати, из этого теста можно жарить оладьи.

• Разогреть вафельницу и выложить на панель по 2 ст. л. теста.

• Выпекать на средней температуре 5-6 минут. Техника у всех разная, смотрите по своей.

• Вафли готовы. Подавайте с чем нравится.

• Вкусно!

Источник