Кабачковые котлеты с манной крупой

Муку в овощных котлетах можно заменить на манную крупу.

Ингредиенты

• Кабачки 400 г
• Яйца 2 шт.
• Манная крупа 3 ст.л.
• Приправы
• Зелень

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

• Если для приготовления блюда использовать молодые кабачки, то их можно не чистить.
• Спелые овощи лучше почистить, натереть и посолить.
• Через некоторое время массу отжать.
• Всыпать манку, оставить на время для набухания.
• Вбить сырое яйцо, всыпать любую рубленую зелень, острый перец.
• Сформовать котлеты произвольной формы, жарить на сковороде с двух сторон до коричневатой корочки.

Совет

К кабачковым котлетам подать малосольные огурцы, зелень.

Источник