Салат с диким рисом и авокадо

Сытный салат для праздничного постного стола с диким рисом, авокадо, кукурузой и маринованными огурчиками. Этот салат очень хорош как в тёплом так и в холодном виде. Попробуйте!

Ингредиенты для «Салат с диким рисом и авокадо»:

• Рис ("Басмати микс" с диким рисом) — 125 г
• Авокадо — 1 шт
• Кукуруза — 0,5 бан.
• Огурец маринованный — 2 шт
• Листья салата / Салат (для подачи) — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Майонез (постный) — по вкусу
• Петрушка (для подачи) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с диким рисом и авокадо»:

• Рис отварите до готовности, лишнюю воду слейте.

• Добавьте нарезанные кусочками авокадо и огурцы, всыпьте кукурузу, перемешайте.

• Заправьте майонезом, посолите, поперчите по вкусу.

• Перемешайте.

• Выложите салат с помощью кулинарного кольца на листья салата.

• Аккуратно снимите кулинарное кольцо, украсьте салат петрушкой и подавайте.

• Приятного аппетита!

Источник