Суп с фаршем “Осенний”

На улице становится уже прохладно. Хочется согревающего супа. Делаю!

Ингредиенты для «Суп с фаршем "Осенний"»:

• Фарш мясной ("Домашний" свинина+говядина) — 500 г
• Картофель — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Булгур
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соус (У меня томатный соус "Буздякский" с базиликом.) — 4 ст. л.
• Коренья — 2 ч. л.
• Соль (У меня "сванская соль") — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Зелень — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с фаршем "Осенний"»:

• Ингредиенты

• Лук, чеснок и морковь очищаю. Режу крупно обжариваю на растительном масле до золотистости

• Добавляю фарш

• Добавляю сванскую соль. Обжариваю до коричневой корочки

• Добавляю томатный соус

• Вливаю воду. Довожу до кипения

• Выкладываю овощи, коренья и булгур. Подсаливаю. Варю до готовности булгура. Примерно 20-25 минут

• Режу зелень

• Во время варки перемешиваю. Как только булгур сварился, выключаю плиту, даю настояться.

• Разливаю по тарелкам.

  Это вкусно!
  Всем приятного аппетита!

Источник