Картофельные драники в мультиварке
Хотите приготовить вкусные картофельные драники, но нет желания стоять у плиты? Мультиварка – отличная альтернатива сковороде. Следуйте рецепту, и результат вас порадует. Только помните: во время жарки в мультиварке крышку лучше держать открытой. Подавайте золотистые драники немедленно, пока они горячие – именно в таком виде они раскрывают свой вкус по максимуму.
Для приготовления вам потребуется: картофель – 5 шт. (среднего размера) яйцо – 2 шт. мука – 3 ст.л. соль – 1/2 ч.л. (по вкусу) перец черный (молотый) – по вкусу чеснок сушеный (молотый) – 1 ч.л. розмарин (сушеный) – 1 /2 ч.л. масло растительное – 3 ст.л. Рецепт :
Картофель очистить, натереть на терке. Я решила в этот раз сделать драники мягкими, как картофельные оладьи, поэтому выбрала мелкую терку.
Залить тертый картофель холодной водой и оставить на 10 минут. Спустя 10 минут воду с картошки слить, саму картошку очень хорошо отжать.
Переложить отжатый тертый картофель в миску, посолить, поперчить, добавить специи.
Можно прибавить к картофелю крахмал, который остался на дне миски, в которой картофель отжимали.
Следом яйца
и муку. Получившуюся картофельную массу тщательно вымесить.
Включить мультиварку на режим «Жарка», налить растительное масло.
Выкладывать картофельную массу столовой ложкой, слегка прижимая прижимать для придания формы. Поджаривать драники по 3-4 минут с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки.
Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Драники из картошки в мультиварке готовы. Можно подавать к столу со сметаной или любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!