Азу из филе индейки в сметанном соусе

Блюдо готовится с индейкой или с курицей. Кушанье вкусное, полезное, малокалорийное.

Приготовление 1 час 10 минут

Ингредиенты

порций:

• Филе индейки 700 г
• Сметана (10-20%) 500 г
• Бульон куриный (вода) 400 мл
• Лук репчатый 200 г
• Чеснок 30 г
• Масло растительное 4 ст.л.
• Мука 30 г
• Лавровый лист 2 шт.
• Укроп сушеный
• Перец черный молотый
• Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 1 час 10 минут

• Репчатый лук нарезать полукольцами, филе птицы – полосками.
• Обжарить ингредиенты на заранее разогретом масле до золотистого цвета.
• Отдельно приготовить подливу из сметаны, муки, свежего или сушеного укропа.
• Мясо выложить в сотейник, залить соусом, добавить бульон и лавровый лист.
• Мелко порубить чеснок, добавить к остальным компонентам, соль – по вкусу, перемешать.
• Тушить все вместе на огне средней мощности в течение получаса, продукты перемешивать.

Совет

На гарнир можно приготовить картофель.

Источник