Салат с арбузом и утиной ветчиной

Сочетание разных вкусов и текстур делает салат очень интересным на вкус. Сладкий хрустящий арбуз, солоноватая ароматная ветчина, кисловатые вяленые томаты, сочная и пряная зелень – вместе получилось вкусно.

Ингредиенты для «Салат с арбузом и утиной ветчиной»:

Арбуз — 60 г
Ветчина (у меня из утки) — 40 г
Томаты вяленые — 40 шт
Лук красный — 0,25 шт
Перец чили (или по вкусу) — 0,25 шт
Базилик — 3 веточ.
Рукола — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Салат “Николь”

Пикантный картофельный салат

Готового блюда
ккал 1214.2 ккал	белки 72.8 г	жиры 24.7 г	углеводы 184.5 г
100 г блюда
ккал 164.1 ккал	белки 9.8 г	жиры 3.3 г	углеводы 24.9 г

Рецепт «Салат с арбузом и утиной ветчиной»:

Нарезать лук тонкими перьями, чили нарезать колечками.
Добавить к ним вяленые томаты ложку масла от томатов.
Аккуратно перемешать.
Ветчину из утки нарезать тонкими ломтиками, а затем на четвертинки. У меня три ломтика.
Вполне подойдёт любая вкусная ветчина.
Мякоть арбуза нарезать некрупными кубиками. Не забудьте удалить косточки.
Теперь собираем салат. На красивую тарелку положить пучок рукколы и листики базилика. На зелень выложить лук и томаты из миски, а также ломтики ветчины и кусочки арбуза.
Заправить салат маслом от вяленых томатов. Соль и перец по вкусу.
Сразу же подавать на стол.

Источник