Шпроты из мойвы в духовке по-домашнему

Блюдо очень похоже на всем известные консервы.

Приготовление 1 час 20 минут

Ингредиенты

порций:

• Мойва 1 кг
• Чай черный 0.5 стакана
• Лавровый лист 3-4 шт.
• Перец черный горошком 15 шт.
• Масло растительное 1 ст.л.
• Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 1 час 20 минут

• Рыбу вымыть, удалить головы и внутренности.
• Посолить, оставить для пропитывания на полчаса.
• Заварить крепкий черный чай.
• Выложить в глубокий противень или на сковороду слой рыбы, добавить лавровый лист, перец-горошек.
• Выложить второй слой мойвы.
• Продукт залить чаем, добавить растительное масло.
• Закрыть фольгой или крышкой, поставить в духовой шкаф на час, огонь – минимальный.
• Снять крышку, довести блюдо до готовности.
• Остудить, подать на стол с зеленью.

Совет

Домашние шпроты гораздо полезнее магазинных консервов, в них меньше масла и нет лишних консервантов.

Источник